老趙 ✗ 老咩 ✗ 小展 ✗ Landy小姐 ♪

終於解禁之被上傳照片流量制約(淚)

今天要來介紹懶人速成日式風味餐"關東煮&飯糰"

就是利用從Costco購入的"日本特選和風鰹魚高湯包"來做這兩道料理

打開包裝有20入小袋裝(很像滷包XD)

外包裝有夾鏈袋就不怕潮濕囉!(開封後還是得放冷藏啦~)

剪開後可以看到內容物。

♪ 日式飯糰

☞Step1.將剪開的湯包放入洗好的米當中均勻攪拌

建議是兩杯到兩杯半的米量鹹度比較剛好哦！

順帶一提我是用了1杯半的白米+1杯胚芽糙米混和

煮好之後悶約15~20分後拌勻

(有些顆粒會沉澱在米飯下層)

☞Step2.接著利用大創購入的"矽膠製飯糰模型"將米飯放入

不得不說大創的廚房小物很方便(笑)

(圖片取自大創官網)

中間可以依喜好加入喜歡的內餡，飯糰就完成囉！

接著要來介紹日式關東煮，一樣是利用鰹魚湯包來做~

之前老趙有試過用昆布和肉骨熬的湯頭，

雖然好喝但要耗費比較多的時間，

高湯包可以省去不少熬煮高湯的時間哦 :"P

♪ 日式風味關東煮

食材與備料

✓ 白蘿蔔 1條 切塊

✓ 紅蘿蔔 1條 切塊

✓ 秀珍菇 1盒 

✓ 金針菇 1包

✓ 玉米筍 1盒

✓ 乾香菇 數朵 泡水

✓ 蒟蒻 半盒

✓ 三角油豆腐 1盒

✓ 甜不辣 一盒

✓ 厚燒黑輪 2條 切成8段

✓ 昆布 數條 煮開切段

步驟

☞Step1.把湯包放入滾水中並放入些許昆布提味加熱，

可以看到一開始湯頭蠻清澈的~

☞Step2.把喜愛的煮物放入(因為老趙備料太多所以分兩次放)

將水加約8分滿(蘿蔔和菇類會出水)外鍋一杯水，

待電鍋快跳起時先把黑輪、甜不辣撈起(會膨脹)，昆布也撈起(煮太久會沒味道)

再將剩餘的食材放入鍋中，外鍋再放1杯水，這樣就完成囉~

基本上味道蠻適中的不會太鹹，如果覺得不夠味可以再加點鹽巴調味、

雖然快接近夏天了，但熱熱的關東煮還是很暖胃的^_<

吃膩的話可以加冬粉或烏龍麵變換一下口味哦！