老趙 ✗ 老咩 ✗ 小展 ✗ Landy小姐 ♪

//二訪日期2019/03/21(四)//

距離上次吃本鼎堂約莫是一個月前，但因為用餐規則不太一樣了，

加上這次因為是幫同事K提前慶生，人多點的東西也更多樣化了特此再開一篇。

 

我們總共有五人用餐，所以被安排在最靠近廚房的位置，總共開了兩鍋。

(如果四個人就會被安排在右側，右側的位置是四人一鍋)

本鼎堂的用餐環境介紹請參考一訪文章: ) →【食記】台北 大同區 本鼎堂台式漢方麻辣鍋 在充滿文藝氣息的大稻埕吃個鍋吧！

 

好，時隔一個月菜單就換成本子了！

封面的焦邊是店家自己燒的，比起之前的點單式菜單有質感多囉！

不過沒有點單式的單子老趙是覺得人多時有點無法對照我們點了什麼，哪些菜上了哪些還沒......

 

菜單首頁有店家的簡單介紹和用餐規則：

湯底110元/每人 (一訪為每人109元)

用餐時間90分鐘

酌收服務費10% (一訪沒有收服務費)

最低消費380元/每人 (一訪為349元)

小菜改為店員提供 (不確定能不能續，二訪用餐時詢問續小菜時店員有猶豫了一下才問我們要續哪種)

醬料也改成店員調配好 (會問是否要辣)，但老趙比較懷念之前可以自己選醬料以及附贈的特調醬料......

草本茶依舊是無限供應

 

菜單看過大致上都有微調，肉品有更多品項可以選擇。

而蔬菜品項價格也有稍微調整過(大致上有降低一些些)

 

單點和手工火鍋料也有些許的異動。

 

副餐、海鮮和飲料。

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一開始小菜先送來，比起一訪多了毛豆的品項，

涼拌海帶芽跟蘿蔔依舊好吃，毛豆則是很下酒(但今天以茶代酒XD)

草本茶喝起來感覺改配方了，跟一訪時比起來甘草的甜味更重。

老趙個人比較喜歡之前的比例，不過同事們覺得這個味道也很不錯，見仁見智囉~

 

漢方麻辣湯底的鴨血和豆腐比起一訪這次吃起來入味很多，不用再特地等它煮久一點，非常好吃！

如果怕太麻太辣的話，店家說可以把藥材包拿出來，麻辣味是從藥材包煮出來的~

一開始入口會感受到辣味，但漸漸的就變成麻的感覺大於辣了XD

干貝蔬菜的湯頭依舊清甜好喝，湯底的娃娃菜換成蘿蔔了

 

首先送來的是除了肉以外的食材。

 

豆皮 NT.55，上次有點過。

 

老油條 NT.45，同事們吃麻辣鍋的最愛一定要加，

老趙不吃油條，不過同事們一致認為油條很好吃XD

 

魚漿甜不辣 NT.65

超級推薦的品項！大家一致認為超好吃www

 

黃金魚蛋 NT.65

就是黃金魚蛋(笑)

 

手工三色麵條 NT.65 (紅色為紅麴麵、黃色為辣椒麵、白色為赤麵)

上次有吃過白色的手工麵條了，也是極度推薦的品項！

辣椒麵吃起來有微微的辣感，作為提味並非很辣的味道。

紅麴麵......可能是吃了麻辣的食物後所以老趙吃不出有甚麼特別之處XD

辣椒麵和紅麴麵我們都放在蔬菜鍋煮，想說比較吃的出味道，白麵建議可以放麻辣鍋煮唷~

(鍋底有幾條漏網之麵煮太久，其實撈起來時也不會軟爛糊掉，這點很不錯)

 

菇類拼盤從NT.169降為NT.150，但品項和數量也有更動

之前的有香菇、金針菇、鴻喜菇、珊瑚菇、秀珍菇，這次則是換成杏鮑菇、柳松菇(茶樹菇)、木耳、金針菇和秀珍菇。

老趙是覺得之前小竹籃裝看起來比較澎派啦XD

 

蔬菜拼盤 NT.120

山茼蒿、娃娃菜、高麗菜和玉米 (山茼蒿和玉米特甜！很好吃)

 

先把蔬菜丟進去煮，吃著麻辣鴨血和豆腐等待肉肉肉肉肉(✪ω✪)

 

這次點了三種不同的牛肉，三種放在一起好賞心悅目

 

美國牛五花 NT.180

三種肉老趙最愛牛五花，帶有油脂的薄片牛五花涮起來真的很美味

 

安格斯翼板牛肉 NT.360

老咩和同事C很喜歡這肉片(原因是又大片又好吃XDDDDD)

比起五花牛它稍厚一點，吃起來比較有口感。

 

美國板腱牛肉 NT.200

老趙對這盤比較無感一些，就是肉(?

 

麻辣牛筋 NT.140

牛筋超級好吃！也推！入麻辣鍋再次加熱煮過之後Q彈的口感超棒的~

不過我們一開始有點，吃到後來已經快收尾了才發現沒有上這道菜......

 

最後還加點了明太子魚滑 NT.150

老趙看到魚滑這個詞完全不知道是什麼，要不是一訪有吃過手工魚漿對菜單有點印象可能會充滿疑問(笑)

其實魚滑就是魚漿啦~

送來的時候有點冰沙感，黃黃的明太子滿滿的分布在魚漿裡，

吃起來比一般魚漿多了明太子波波的口感，而且份量也很多~還不錯。

 

因為同事L在我們吃到後半段才來，金主K說可以讓他再點一盤肉XD

不過我們向店員追加的時候是點板腱牛肉，因為慶生而聊得太開心了他送什麼肉來我們也沒仔細聽就開吃了

只有老趙拍照時想說怎麼怎麼跟一開始擺盤不一樣但也不疑有他就......

帳單來才發現是價格比較高的安格斯翼板牛肉(傻住)

看來雙重確認沒有做好呢......

 

這是在店家粉絲專頁按讚打卡送的草蝦，應該是這一檔期(?的活動

蠻新鮮好吃的~

 

謝謝金主K請客

最後的結帳單五個人吃下來是2816元，其實吃起來和上次兩人用餐的價格差不多。

(不過一訪是沒有服務費的情況下)

多人用餐可以吃到比較多品項、嚐試不一樣的食材，本鼎堂的食材真的還是蠻優秀的~

老趙本人又是吃飽飽的一晚，不過對於男同事們有沒有吃飽那又是另外一回事了XD

 

本鼎堂台式漢方麻辣鍋 FB粉絲專頁

地址：台北市大同區南京西路277號

台北捷運 松山新店線 北門站 3號出口 延塔城街走路約7分鐘

開車可以停路邊或是塔城公園走過去唷！

電話：02-25589991

營業時間：11:30 - 15:00 (14：00為最後收客時間）
                 17:30 - 22:00 (20：30為最後收客時間）

有兒童座椅、可刷卡、可訂位、收一成服務費、禁止攜帶外食