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//初訪日期2018/06/10(日)//

今年的雨季來得特別的晚

六月初的那場大雨終於稍稍緩和了高溫的難耐

正愁該帶從台北來訪的朋友去那間好餐廳用餐

又聽說她刻正執行「擇食」的飲食原則

突然靈光乍現：那就來吃饈饈吧!!!

打從饈饈一開幕時，就被那文青工業風的裝潢給吸引

我的美食雷達告訴我，有機會一定要來光顧這間餐廳

終於在開幕好久以後才來光顧

白色牆面搭配黑色燈具配線的幾何線條

素色的桌面和黑色的座椅，十足工業風的調性

呼應了單人火鍋的店名，餐廳中間一個長方型式的吧檯

讓你一個人也不用煩惱併桌的尷尬問題

旁邊也有幾個4~6人桌，也歡迎家人朋友聚餐的你們

這是餐廳的菜單，主餐的部分題供豬肉、牛肉、雞肉和海鮮

湯底則有原味、麻辣、泡菜和牛奶起司湯頭

如果覺得稍嫌不夠，還可以單點其他的配料

另外這裡也貼心的提供「蔬食套餐」

除了裝潢有特色之外，用料也不馬虎

特別提供了嚴選「香草豬」和「香草雞」

牛肉的部分則採用美國U.S.D.A.穀物飼養的牛肉

牆上甚至還寫著:蛤蜊是阿嬤每天早上五點起來去魚市場採購的

單價或許高了一點點，但是吃起來就是感覺特別安心

上鍋前，會先送上一杯紅茶和黑豆

紅茶屬古早味紅茶，甜度調整得很剛好

熱呼呼的火鍋配上冰冰涼涼的紅茶覺得很幸福阿

每一鍋也會附上一份綜合蔬菜盤

主要以蔬菜原食為主，火鍋配料僅有蟹肉棒、丸子和豆皮少少點綴是我很愛的組合

(畢竟姐走養身路線的....盡量以吃食物的原味為主)

主食的部分有冬粉、白飯和烏龍麵三種選擇，我選擇了冬粉

湯頭的部分我們都選擇了原味

我點的「香草豬梅花肉」

店員告訴我們油脂分布比例由多至少分別是：梅花肉>五花肉>胛心肉

朋友點的「香草豬胛心」，相對於豬五花油脂就比較少

如果喜歡油花多點的朋友選梅花肉就對了

簡單的燙熟之後，豬肉的味道嘗起來很清甜

一點點沾醬調味就很好吃了

後來朋友離開高雄前因念念這火鍋的滋味，上高鐵前又自己跑來吃一次

這次她點的是「台灣豬梅花」

來個肉類大拼貼，由左上到右下分別為：「香草豬五花」、「香草豬胛心」和「台灣豬梅花」

這樣妳們有了解油花分部的多寡了吧

總的來說

「饈饈」除了提供很棒的用餐環境和優良的外場人員服務以外

主餐的部分可以感受到老闆的堅持

或許有些人可能覺得總類不夠多

但是餐廳的用心是很值得肯定的

偶爾也想要吃火鍋又苦無找不到人的時候，大膽的走進來「饈饈」吧!!!

一個人來「饈饈」也很可以

餐廳資訊：(FB)

名稱：饈饈單人火鍋 Chaud Chaud Hot Pot

地址：高雄市苓雅區五福一路153-1號

電話：07-222-0313

營業時間： 11:00~15:00/17:00~22:30