/初訪日期2016/03/29(二)//

長崎 浜勝 桌袱料理

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http://www.sippoku.jp/

桌袱料理是長崎地區特有的,因為在江戶時期鎖國,只開放這地區進行貿易

所以傳入了葡萄牙、中國的飲食文化,再和日本原有文化融合而成的

餐廳使用大紅色的圓桌,擺盤具有中國風

但是料理中有生魚片、有歐風、還有中國的東坡肉等

是一種文化融合的特色料理

 

其實,這間餐廳也是在網路上看到有人推薦

再加上覺得真的是很有特色,便前往一吃

不過大家要記得店門口的樣子喔,附近還有一間浜勝是賣豬排的喔XD

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門口有一個大大的牌子,有點像是商業午餐的感覺

 

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店門口一進去的樣子,這間店的客人都是日本長者,沒有年輕人也很少觀光課

導致我們溝通非常有障礙XD  哈哈

 

進去店裡之後,果真是很中國風的桌子

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不過店裡放的是公主徹夜未眠的音樂

 

餐巾紙也很有特色

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筷子的包裝紙也畫上了附近的眼鏡橋

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這是我們點的第一份餐

商業午餐中,2000圓(未稅)的那份套餐

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除了上述的這些菜以外,還有熱湯、紅豆湯等

不過料沒有下面要介紹的套餐來得多

但是還是很過癮了

容我從左到右、上到下一一來介紹一下

茶碗蒸、蝦子包?!(我吃不出來)、酒

天婦羅、生魚片、控肉

草莓奇異果凍、壽司、芝麻豆腐

吃完這樣一份真的是什麼都吃到了。

 

再來就是介紹我們點的另一份套餐了

ぶらぶら卓袱 お一人様 3,900円 +税

我們習慣會點一個最貴的餐和一個便宜的餐

這份就是傳說中最貴的餐了XD

首先是熱湯,有香菇、魚肉、湯圓(白)、粉紅色的魚丸

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再來是前菜,這容器有沒有很像要去廟裡拜拜?!

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近拍一下籃子裡的東西

大部分都是海鮮,再配上大豆和一點野菜

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接著就是生魚片和左邊的不知名物體

這個不知名物體超級好吃的喔~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

像是吐司包了內餡之後再下去炸

內餡很像是馬鈴薯泥跟魚漿?!混合而成的

老實說我不太清楚裡面到底有什麼東西

但是外表很脆很酥,內餡很軟又夠味,我好愛呀XD

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再來就是控肉和白飯和漬物了

醃漬物我不太愛,不過控肉在店員的推薦下配了黃芥末也很好吃

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再來就是甜點了

一半草莓一半奇異果

酸酸甜甜冰冰好滋味

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最後就是甜死人不償命的紅豆湯圓了

裡面還放了像是有梅子味的超鹹櫻花花瓣

我只能說..... 日本人是螞蟻XD

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最後要介紹一下這個小東西

他是付款的憑據,背面有桌號

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結論:

這是很有特色的一家店,跟長崎這個城市帶給人的感受一樣

多元、混雜又融合的很奇妙

很推薦大家來嘗鮮喔

 

 

 

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